So-net無料ブログ作成
  • ブログをはじめる
  • ログイン
甘いもの(和菓子・スイーツ・パン) ブログトップ
前の5件 | -

「赤福茶屋松坂屋名古屋店」へ行ってきました〔2018年9月25日(火)まで「あんフェス」開催中〕 [甘いもの(和菓子・スイーツ・パン)]

名古屋・栄にある松坂屋名古屋店本館地下1階と2階において2018年9月25日(火曜日)まで、

あなたはどっち派? つぶあん vs こしあん
あんフェス Anko festival

が開かれています。

s_180918赤福茶屋松坂屋名古屋店③.JPG







さて、2018年9月18日(火曜日)午後2時5分頃、松坂屋名古屋店本館地下1階にある「赤福茶屋」へ行ってきました。

オーダーしたのは、お召し上がり盆(赤福2個入り、番茶付き)です。

s_180918赤福茶屋松坂屋名古屋店①、2個盆.JPG

株式会社赤福のホームページを参照すると、赤福餅の独特な形は、

伊勢神宮神域を流れる五十鈴川のせせらぎをかたどり、餡(あん)につけた三筋の形は清流を、白いお餅は川底の小石を表しています。

そうです。

したがい、清流を表している三筋の形の餡は、こし餡でなければならないですね(つぶ餡では清流にはならない)。

s_180918赤福茶屋松坂屋名古屋店②.JPG

☆ 赤福茶屋松坂屋名古屋店(名古屋市中区栄3-16-1)
☆ 2018年9月18日(火曜日)午後2時5分頃利用






nice!(16)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

ふらんす風菓子「プレリュード福光店」へ行ってきました [甘いもの(和菓子・スイーツ・パン)]

2018年9月14日(金曜日)午後0時50分頃、岐阜市福光南町にあるふらんす風菓子「プレリュード 福光店」へ行ってきました。

s_180914プレリュード福光店①.JPG

店内の喫茶コーナーを利用しました。

選んだケーキは、プロフィットロールとエクレールキャッフェ。飲み物は、ホットコーヒー。

s_180914プレリュード福光店②.JPG

s_180914プレリュード福光店③、プロフィットロールとエクレールキャッフェ.JPG

s_180914プレリュード福光店⑥.JPG

☆ ふらんす風菓子「プレリュード 福光店」(岐阜市福光南町16-19)
☆ 2018年9月14日(金曜日)午後0時50分頃利用






nice!(85)  コメント(2) 
共通テーマ:グルメ・料理

御菓子「つちや大垣駅前店」で「水まんじゅうぜんざい」〔岐阜県大垣市〕 [甘いもの(和菓子・スイーツ・パン)]

「水まんじゅう」は、古くから水都と呼ばれる岐阜県大垣市の夏の風物詩です。

s_180623水まんじゅうの大垣⑨、餅惣.JPG
~ 2018年6月23日に餅惣で食べたマスカルポーネ入りの水まんじゅう「ソラ」、半分青い。

「水まんじゅう」は葛粉とわらび粉で作った生地で餡を包んだ饅頭で、井戸水、氷水などで冷やしていただく涼菓です。大垣駅前にあるOKBストリートには、水まんじゅうを販売する数軒の和菓子屋があります。

s_180819大垣めぐり①、大垣駅.JPG
~ JR大垣駅。

s_180819大垣めぐり③、金蝶製菓総本家.JPG






さて、2018年8月19日(日曜日)午前11時40分頃、大垣駅にもっとも近い御菓子「つちや大垣駅前店」へ行ってきました。

s_180819大垣めぐり④、つちや大垣駅前店.JPG

御菓子「つちや」は、宝暦5年(1755年)創業の和菓子屋で、代表銘菓は柿羊羹です。

s_180819大垣めぐり⑨、つちや俵町本店.JPG
~ 御菓子「つちや俵町本店」(大垣市俵町39番地)。

s_180819大垣めぐり⑪、つちや俵町本店.JPG

御菓子「つちや大垣駅前店」でオーダーしたのは、「水まんじゅう」ではなく、ぜんざいに「水まんじゅう」が1個入った「水まんじゅうぜんざい」です。

s_180819大垣めぐり⑤、つちや大垣駅前店.JPG
~ 「水まんじゅうぜんざい」税込200円。

s_180819大垣めぐり⑦、水まんじゅうぜんざい.JPG
~ 「水まんじゅう」1個だけでは物足りないので、1個追加(+税込126円)しました。

今回は時間がなかったので、「水まんじゅう」の食べ歩きはしませんでした。

☆ 御菓子「つちや大垣駅前店」(岐阜県大垣市高屋町1番地)
☆ 2018年8月19日(日曜日)午前11時40分頃利用






nice!(76)  コメント(6) 
共通テーマ:グルメ・料理

水都大垣の「水まんじゅう」〔岐阜県大垣市〕 [甘いもの(和菓子・スイーツ・パン)]

「水まんじゅう」は、古くから水都と呼ばれる岐阜県大垣市の夏の風物詩です。

s_180623水まんじゅうの大垣⑫、金蝶堂.JPG
~ 駅通り金蝶堂(株式会社伝祖金蝶堂、大垣市高屋町1-47)。

「水まんじゅう」は葛澱粉で餡を包んだ饅頭で、井戸水、氷水などで冷やしていただく涼菓です。






さて、2018年6月23日(土曜日)、大垣駅前通りにある和菓子店3軒の「水まんじゅう」を食べ比べました。

最初に訪ねたのは、金蝶園総本家(大垣市郭町2-10)です。

s_180623水まんじゅうの大垣①、金蝶園総本家.JPG

s_180623水まんじゅうの大垣②、金蝶園総本家.JPG

「水まんじゅう」を店内でいただきました。

s_180623水まんじゅうの大垣③、金蝶園総本家.JPG
~ 「水まんじゅう」1個税込150円。

s_180623水まんじゅうの大垣④、金蝶園総本家.JPG

次に訪ねたのは、「餅惣」(大垣市郭町1-61)です。

s_180623水まんじゅうの大垣⑥、餅惣.JPG

3個入りをオーダーしました。税込380円。

s_180623水まんじゅうの大垣⑧、餅惣.JPG
~ 定番のこしあんが2個と半分青い「ソラ」。

s_180623水まんじゅうの大垣⑨、餅惣.JPG
~ マスカルポーネ入りの「ソラ」。

3軒目は、「金蝶園総本家 大垣駅前本店」(大垣市高屋町1-17)。

s_180623水まんじゅうの大垣⑬.JPG

s_180623水まんじゅうの大垣⑭.JPG

水まんじゅう(2個入)をオーダーしました。税込390円。

s_180623水まんじゅうの大垣⑯.JPG






nice!(74)  コメント(2) 
共通テーマ:グルメ・料理

所変われば「ういろう(ういろ)」変わる〔滋賀県長浜市の「ういろう(ういろ)」食べ歩き(3)〕 [甘いもの(和菓子・スイーツ・パン)]

なごやめし普及促進協議会が管理・運営する「なごやめし」公式サイトに載っている「なごやめし20選」を参照すると、名古屋名物「ういろう(ういろ)」について次の説明があります。

名古屋土産の大定番 室町時代から続く伝統菓子  米粉に砂糖を加えて蒸した棹物の和菓子。全国各地で作られているが、生産の約9割が東海地方で占められていることから名実ともに愛知・名古屋名物といえる存在。黒糖や抹茶、小豆、柚子を加えたものなど、色や風味に多彩なバリエーションがある。近年は食べ切りやすいひと口タイプも人気が高い。


最近は、上記の説明にある通り、棹物(棹菓子)よりも食べきりサイズ(ひと口サイズ)が人気のようです。

s_180604青柳総本家KITTE名古屋店②、ひとくち生(和三盆と水無月).JPG
~ 「ひとくち生ういろう」の水無月(手前)と和三盆(奥)、青柳総本家KITTE名古屋店で2018年6月4日撮影。



さて、「なごやめし」公式サイトにおいては、「ういろう(ういろ)」の形状は棹物またはひと口サイズとなっていますが、わたしが2018年6月2日(土曜日)に訪ねた滋賀県長浜市内の和菓子店5店舗の「ういろう(ういろ)」はすべて三角形でした。
~ 菓子乃蔵「角屋」、「はとや」、御菓子司「藤本屋」、「清湖堂」および「柏屋老舗の5店舗。

s_180602長浜市ういろうめぐり27、清湖堂.JPG
~ 清湖堂(滋賀県長浜市神前町4-7)、2018年6月2日午前11時5分頃利用。

s_180602長浜市ういろうめぐり30、清湖堂.JPG
~ 白ういろと黒ういろの2種類(小麦粉ういろ)。

s_180602長浜市ういろうめぐり32、柏屋老舗.JPG
~ 柏屋老舗(滋賀県長浜市分木町3-36)、2018年6月2日午前11時25分頃利用。

s_180602長浜市ういろうめぐり35、柏屋老舗8(ういろ).JPG
~ 白と黒の2種類の米粉ういろ、白黒とも水無月風に小豆が散らしてあります。

所変われば「ういろう(ういろ)」変わる。

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
blogramによるブログ分析



nice!(72)  コメント(2) 
共通テーマ:グルメ・料理
前の5件 | - 甘いもの(和菓子・スイーツ・パン) ブログトップ