So-net無料ブログ作成
  • ブログをはじめる
  • ログイン
たねやグループ ブログトップ
前の5件 | -

「八日市の杜」でカシスサマーと焼きたてショコラバームセット〔滋賀県東近江市八日市緑町〕 [たねやグループ]

2017年1月10日に若松天神社境内(鎮守の杜)にオープンした「たねやグループ」の「八日市の杜」は、和菓子「たねや」、洋菓子「クラブハリエ」、完全予約制の「シェフズカウンター」および「八日市の杜カフェ」からなる店舗です。

s_180831八日市の杜04.JPG
~ エントランス。

s_180831八日市の杜08.JPG
~ 横から見るエントランスホール。

エントランスホール(前室)を抜け、外部からの空気の侵入を防ぐために陽圧化されている店舗に入ると、和菓子「たねや」と洋菓子「クラブハリエ」のお菓子が並んでいます。「八日市の杜」限定のお菓子もあります。

s_180831八日市の杜11.JPG

s_180831八日市の杜14.JPG






さて、2018年8月31日(金曜日)午前10時40分頃、「八日市の杜」へ行ってきました。8月29日(水曜日)同様、完全予約制の「シェフズカウンター」(6席)の先にあるカフェを利用しました。

s_180831八日市の杜18.JPG
~ 完全予約制の「シェフズカウンター」(6席)。

s_180831八日市の杜19.JPG
~ (冬になると火を噴く)赤い暖炉、奥にステンドグラスが見えます。

今回オーダーしたのは、カシスサマーと焼きたてショコラバームセットです。

s_180831八日市の杜24.JPG
~ カシスサマー。

s_180831八日市の杜26.JPG
~ 焼きたてショコラバームクーヘン、濃厚なチョコレートソースと生クリームとともにいただきました。

☆ 「八日市の杜」(滋賀県東近江市八日市緑町38-15)
☆ 2018年8月31日(金曜日)午前10時45分頃利用






nice!(77)  コメント(2) 
共通テーマ:グルメ・料理

2017年に285万人を集客した「ラ コリーナ近江八幡」へ行ってきました [たねやグループ]

「クラブハリエ」のバームクーヘンなどで知られる滋賀県近江八幡市を本拠地とする和菓子・洋菓子製造販売/喫茶店・飲食店経営の「たねやグループ」を率いるCEOの山本昌仁さんの著書「近江商人の哲学-『たねや』に学ぶ商いの基本」(講談社現代新書、2018年8月22日発売)を参照すると、2017年に「たねやグループ」の旗艦店「ラ コリーナ近江八幡」を訪れた人は285万人だったそうです。

s_160715ラ コリーナ近江八幡14、山本昌仁たねやグループCEO.JPG
~ 「たねやグループ」の旗艦店「ラ コリーナ近江八幡」内にカステラショップ「栗百本」がオープンした2016年7月15日に開かれたオープニングセレモニーで挨拶する「たねやグループ」のCEO山本昌仁さん。

285万人という年間集客数は、三菱UFJリサーチ&コンサルティング株式会社が2018年5月16日に公表した「2017年度東海3県主要集客施設・集客実態調査」を参照すると、294万人を集客して第6位のラグーナテンボスに次ぐ数字です。ちなみに、同調査における第7位の名古屋市東山動植物園の集客数は約260万人、第11位の名古屋城は約190万人という数字であることから、「ラ コリーナ近江八幡」の集客力は人気テーマパーク級であることがわかると思います。

近江商人の哲学  「たねや」に学ぶ商いの基本 (講談社現代新書)

近江商人の哲学 「たねや」に学ぶ商いの基本 (講談社現代新書)

  • 作者: 山本 昌仁
  • 出版社/メーカー: 講談社
  • 発売日: 2018/08/22
  • メディア: 新書








さて、2018年8月29日(水曜日)午前11時20分頃、「ラ コリーナ近江八幡」へ行ってきました。

s_180829たねやグループ視察08、ラ コリーナ近江八幡.JPG
~ 「ラ コリーナ近江八幡」のメインショップ(草屋根)。

「ラ コリーナ近江八幡」は、「たねやグループ」の本社が入る「銅屋根」、メインショップ「草屋根」(和菓子・洋菓子・カフェ)、カステラショップ「栗百本」(カフェ併設)、「フードガレージ」などから構成される同グループの情報・商品発信基地です。

s_180829たねやグループ視察12、ラ コリーナ近江八幡.JPG
~ 本社が入る「銅屋根」。

s_180829たねやグループ視察09、ラ コリーナ近江八幡.JPG
~ 和菓子「たねや」(メインショップ内)。

s_180829たねやグループ視察10、ラ コリーナ近江八幡.JPG
~ 洋菓子「クラブハリエ」(メインショップ内)。

s_180829たねやグループ視察11、ラ コリーナ近江八幡.JPG
~ ロンドンバスがシンボルの「ギフトショップ」。

カステラショップ「栗百本」に併設されているカフェで甘楽茶楽タイムと考えていましたが、満席で入店待ちのお客さまが並んでいました。

s_180829たねやグループ視察16、栗百本.JPG
~ 栗の木が柱として使われているカステラショップ「栗百本」のカフェ。

そこで、メインショップ2階のカフェに場所変更、バームクーヘンセットをいただきました。

s_180829たねやグループ視察18.JPG

☆ 「ラ コリーナ近江八幡」(滋賀県近江八幡市北之庄615-1)
☆ 2018年8月29日(水曜日)午前11時20分頃利用






nice!(69)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

「八日市の杜」へ行ってきました〔滋賀県東近江市〕 [たねやグループ]

2018年8月29日(水曜日)午後2時5分頃、滋賀県東近江市八日市緑町にある「八日市の杜」へ行ってきました。

s_180829たねやグループ視察20、八日市の杜.JPG

2017年1月10日にオープンした「八日市の杜」は、和菓子「たねや」、洋菓子「クラブハリエ」、完全予約制の「シェフズカウンター」および「八日市の杜カフェ」からなる店舗です。

s_180829たねやグループ視察21、八日市の杜.JPG

s_180829たねやグループ視察22、八日市の杜.JPG






さて、「八日市の杜」では、和菓子売場、洋菓子売場を見た後、「シェフズカウンター」の先にあるカフェを利用しました。

s_180829たねやグループ視察26、八日市の杜.JPG
~ 完全予約制「シェフズカウンター」(6席)。

s_180829たねやグループ視察28、八日市の杜.JPG
~ (冬に火が噴き出す)赤い暖炉、奥にステンドグラス(ハリエ)が見えます。

カフェの中央には大きなロングテーブル。

s_180829たねやグループ視察29、八日市の杜.JPG

ゆったとしたソファー席で、洋菓子売場で選んだケーキ「杏茶」とブレンドコーヒーをいただきました。

s_180829たねやグループ視察31、八日市の杜(杏茶).JPG

「八日市の杜カフェ」、また来たい(期待)カフェです。

☆ 「八日市の杜」(滋賀県東近江市八日市緑町38-15)
☆ 2018年8月29日(水曜日)午後2時5分頃利用






nice!(78)  コメント(6) 
共通テーマ:グルメ・料理

美濠茶屋でかき氷(黒糖)@彦根美濠の舎 [たねやグループ]

「あてなるもの。…削り氷にあまづら入れて、新しき金鋺に入れたる。」と「枕草子」第四十二段にあることから、平安時代にかき氷はあてなるもの(上品なもの)だったことがわかります。

かき氷が貴重品の時代は長く、暑い時期に手軽に食べることができるようになったのは、明治時代のことだそうです(参照:虎屋文庫「和菓子を愛した人たち」72ページ「石川啄木とかき氷」の項)。


和菓子を愛した人たち

和菓子を愛した人たち

  • 作者:
  • 出版社/メーカー: 山川出版社
  • 発売日: 2017/06/05
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)



 



さて、2018年6月17日(日曜日)の午前10時20分頃、和洋菓子製造販売のたねやグループが運営する複合施設「彦根美濠の舎(みほりのや)」へ行ってきました。

s_180617たねや彦根美濠の舎②.JPG
~ 「彦根美濠の舎」にある和菓子「たねや」。

2階の美濠茶屋でかき氷を注文しました。

黒糖、抹茶、いちごの3種類の中から選んだのは、黒糖です。

s_180617たねや彦根美濠の舎③、かき氷(黒糖).JPG
~ 黒糖蜜と小豆のかき氷。

s_180617たねや彦根美濠の舎④、かき氷(黒糖).JPG

☆ たねや「彦根美濠の舎」(滋賀県彦根市本町1-2-33)
☆ 2018年6月17日(日曜日)午前10時20分頃利用

 



nice!(89)  コメント(2) 
共通テーマ:グルメ・料理

カステラショップ「栗百本」で「焼きたて八幡カステラセット」 [たねやグループ]

2018年4月5日(木曜日)の午前10時45分頃に、たねやグループの本社・旗艦店などから構成される複合施設「ラ コリーナ近江八幡」にあるカステラショップ「栗百本」へ行ってきました。

s_180405ラ コリーナ近江八幡22、カステラショップ「栗百本」.JPG
~ 2016年7月15日にオープンしたカステラショップ「栗百本」、たねやグループの本社が入る銅屋根が奥に見えます。






さて、カステラショップ「栗百本」のドアを開けると、「栗百本」の三文字が焼印された栗の木の柱が目に飛び込んできました。

s_180405ラ コリーナ近江八幡23、カステラショップ「栗百本」(店名).JPG
~ 焼印された「栗百本」の三文字は山本徳次名誉会長(たねや前当主)による書を形どったものだそうです。

店内に入ると、左側に販売所、正面にカステラ工房、右側にカフェがあります。

s_180405ラ コリーナ近江八幡24、カステラショップ「栗百本」(店内).JPG
~ カステラ工房、カステラが焼き上がるのがガラス越しに見えます。

メインショップ2階のカフェで焼きたてバームクーヘンを食べたばかりですが、「栗百本」のカフェのレジカウンターで、焼きたて八幡カステラセットをオーダーしました(前払い方式)。

スタッフは外が見える窓際の席を勧めてくれましたが、最も太い栗の木があるカウンター席を選びました。

s_180405ラ コリーナ近江八幡25、カステラショップ「栗百本」カフェ.JPG

s_180405ラ コリーナ近江八幡27、焼きたて八幡カステラセット.JPG
~ コーヒーは取っ手がないカップで提供されました。

八幡カステラをそのまま食べた後、付いてきたつぶ餡をトッピングしてみました。

s_180405ラ コリーナ近江八幡28、焼きたて八幡カステラセット.JPG
~ ふわふわなスフレの様なカステラです。

カフェでひと休みした後、田んぼ、棚田があるエリアを歩きました。

s_180405ラ コリーナ近江八幡20、銅屋根(本社).JPG
~ 本社が入る銅屋根の展望室とシンボルツリーのモミの木が見えます。

次の写真は、2016年7月15日に撮った写真です。

s_160715ラ コリーナ近江八幡37、銅屋根と田んぼ.JPG

オープン当日のカステラショップ「栗百本」の草屋根も青々としていました。

s_160715ラ コリーナ近江八幡44、カステラショップ「栗百本」.JPG

☆ カステラショップ「栗百本」
 (滋賀県近江八幡市北之庄町615-1「ラ コリーナ近江八幡」内)
☆ 2018年4月5日(木曜日)午前10時45分頃利用






nice!(72)  コメント(2) 
共通テーマ:グルメ・料理
前の5件 | - たねやグループ ブログトップ