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「抹茶を食べる」時代〔抹茶ブームをけん引する「食べる抹茶」〕 [食に関する情報]

抹茶ブームが続いています。このことは、抹茶の原料茶である碾茶(てんちゃ)の年間生産量の推移を見るとよくわかります。

宇治茶というブランド茶がある京都府が作成している「京都府年次別茶業統計」に、過去10年間(2008年~2017年)の茶種別荒茶生産量の推移が載っています。この統計数字を参照すると、2008年の碾茶の生産量が703トンだったのに対し、2017年のそれは約2.4倍の1,653トン(碾茶1,180トン・秋碾茶473トン)に大幅に増えています。

2017年の碾茶生産量1,653トンは、京都府が2015年6月に策定した「京都府茶業振興計画」で設定した2018年度の碾茶生産量目標1,450トンを大きく上回っています。






さて、抹茶ブームをけん引しているのは、茶筌を使って抹茶を点てる茶の湯用の抹茶需要ではなく、和洋菓子、飲料、料理などの原材料、すなわち加工用原料としての需要です。

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~ 2018年2月8日開催の笹屋伊織の女将塾「愛される所作~生成の会」で撮影。

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現在の日本人のライフスタイルにおいて、日常的に抹茶を飲む機会は限られていると思います。一方、抹茶を使った和洋菓子、飲料、料理などを食べる機会はかなり多いと思います。

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~ 抹茶ティラミス、2018年8月23日に静岡県掛川市の「茶菓きみくら」茶寮で撮影。

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~ モンテール「もちもちのどら焼(抹茶黒蜜)」。

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~ アンリシャルパンティエ「クレーム・ビスキュイ(抹茶)」。

茶筌で点てた「抹茶を飲む」時代から、「抹茶を食べる」時代に変わったと思います。






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東海農政局「2018年食品安全セミナー(7月)」、7月25日(水曜日)開催 [食に関する情報]

農林水産省の地方組織の東海農政局は2018年度より毎月1回、消費者を対象とした「食品安全セミナー」を開催しています(参加費:無料)。

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~東海農政局は、名古屋城正門エリアにある「金シャチ横丁義直ゾーン」の隣にあります。

6月27日(水曜日)に開催された2018年度第3回目の東海農政局「2018年食品安全セミナー(6月)」は、第1部「食品安全と行政の取組」と第2部「農薬の安全性について~農薬の安全確保と適正使用について~」の2部構成でした。

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~ 東海農政局の消費者の部屋に設置されていた「食品安全セミナー」のチラシ、2018年4月16日撮影。

 



さて、東海農政局「2018年食品安全セミナー(7月)」は、次の要領で開催されます。

・日時:2018年7月25日(水曜日)午後1時30分~4時
・場所:東海農政局第1会議室(名古屋市中区三の丸1丁目2番2号)
・内容:
 第一部:「食品安全と行政の取組」(13:30~)
    (講師:東海農政局 消費・安全部 消費生活課長 田中 繁世さん)
 第二部:「植物防疫・動物検疫の取組について」(14:50~)
    (講師:名古屋植物防疫所 職員・動物検疫所中部空港支所 職員)
・募集人数:40人(先着順、参加費無料)
・申込方法:インターネット、FAXまたは電話
・申込期限:2018年7月23日(月曜日)午後5時まで

♪ 開催の詳細、参加申込については、東海農政局のホームページでご確認願います。

検索 → 「東海農政局 食品安全セミナー」

 



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東海農政局「食品安全セミナー(2018年6月)」、6月27日(水曜日)開催 [食に関する情報]

農林水産省の地方組織の東海農政局は2018年度より毎月1回、消費者を対象とした「食品安全セミナー」を開催しています。

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~東海農政局は、名古屋城正門エリアにある「金シャチ横丁義直ゾーン」の隣にあります。

5月17日(木曜日)に開催された2018年度第2回目の東海農政局「食品安全セミナー(2018年5月)」は、第1部「食品安全と行政の取組」と第2部「知っていますか食品表示」の2部構成でした。

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~ 東海農政局の消費者の部屋に設置されていた「食品安全セミナー」のチラシ、2018年4月16日撮影。

 



さて、東海農政局「食品安全セミナー(2018年6月)」は、次の要領で開催されます。

・日時:2018年6月27日(水曜日)午後1時30分~4時
・場所:東海農政局第1会議室(名古屋市中区三の丸1丁目2番2号)
・内容:
 第一部:「食品安全と行政の取組」
    (講師:東海農政局 消費・安全部 消費・安全調整官 田鎖 武さん)
 第二部:「農薬の安全性について」
    (講師:東海農政局 消費・安全部 安全管理課長 春日井 健司さん)
・募集人数:40人(先着順)
・申込方法:インターネット、FAXまたは電話
・申込期限:2018年6月25日(月曜日)午後5時まで

♪ 開催の詳細、参加申込については、東海農政局のホームページでご確認願います。

検索 → 「東海農政局 食品安全セミナー」

センセーショナルな見出しをつけた週刊誌などの食品安全に関する記事に翻弄されないためにも、日本の食品安全行政に導入されている「リスク分析」を構成する3つの要素の一つであるリスクコミュニケーションに参加しませんか。

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東海農政局「食品安全セミナー(2018年5月)」、5月17日(木曜日)開催 [食に関する情報]

農林水産省の地方組織の東海農政局は2018年度より毎月1回、消費者を対象とした「食品安全セミナー」を開催しています。

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~東海農政局は、名古屋城正門エリアにある「金シャチ横丁義直ゾーン」の隣にあります。

2018年4月22日(日曜日)に開催された第1回目の東海農政局「食品安全セミナー(2018年4月)」は、第一部「食品安全と行政の取組」と第二部「日常の食品に潜むリスクについて」の2部構成でした。

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~ 東海農政局の消費者の部屋に設置されていた「食品安全セミナー」のチラシ、2018年4月16日撮影。



さて、東海農政局「食品安全セミナー(2018年5月)」は、次の要領で開催されます。

・日時:2018年5月17日(木曜日)午後1時30分~4時
・場所:東海農政局第1会議室(名古屋市中区三の丸1丁目2番2号)
・内容:
 ~第一部:「食品安全と行政の取組」
       (講師:東海農政局 消費・安全部長 吉田竹志さん)
 ~第二部:「知っていますか食品表示」
       (講師:東海農政局 消費・安全部 表示・規格課 職員)
・募集人数:40人(先着順)
・申込方法:インターネット、FAXまたは電話
・申込期限:2018年5月15日(火曜日)午後5時まで

♪ 開催の詳細、参加申込については、東海農政局のホームページでご確認願います。

検索 → 「東海農政局 食品安全セミナー」



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いわゆる「健康食品」で本当に健康になれるのか?〔(4)「イソフラボンを飲むだけで痩せる」は景品表示法違反〕 [食に関する情報]

(4)「イソフラボンを飲むだけで痩せる」は景品表示法違反
  消費者庁表示対策課は2017年11月7日、「葛の花由来イソフラボンを機能性関与成分とする機能性表示食品の販売事業者16社に対する景品表示法に基づく措置命令について」と題したプレスリリース(本文の他に別紙、参考資料および別添あり)を公表しました。

  このプレスリリースを参照すると、葛の花由来のイソフラボンを機能性関与成分として痩身効果をうたった機能性表示食品を販売した16社に対して消費者庁は、16社が供給する機能性表示食品の表示において景品表示法が定める優良誤認に該当する違反が認められたことから、行政処分(措置命令)を行いました。機能性表示食品の販売者が行政処分を受けるのは初めてのことです。

※消費者庁が行政処分(措置命令)を行った16社とその内容については、報道発表資料「葛の花由来イソフラボンを機能性関与成分とする機能性表示食品の販売事業者16社に対する景品表示法に基づく措置命令について」をご参照願います。

  なお、消費者庁表示対策課は2018年1月19日、「葛の花由来イソフラボンを機能性関与成分とする機能性表示食品 の販売事業者9社に対する景品表示法に基づく課徴金納付命令について」と題した文書(本文の他に別紙、参考資料、別添あり)を公表しています。この文書を参照すると、上記の16社のうち9社に対して消費者庁は課徴金納付命令を行っています。



  さて、消費者庁が2017年10月2日に発行したパンフレット「健康食品Q&A」に「食事のコントロールも運動もせず、健康食品だけで安全に、楽に痩せることはありません。」との記載があります。

Q3 簡単に痩せるために健康食品を利用したいです。
A3 食事のコントロールも運動もせず、健康食品だけで安全に、楽に痩せることはありません。「痩せる」とは、「消費エネルギー量 >摂取エネルギー量」となり、体脂肪が減る状態です。「下痢を起こして栄養不足により筋肉も減ること」、「利尿作用で水分を減らすこと」など によって、飲み始めに体重を減少させる製品もあります。これは健康を害しているだけで、 長い目で見るとダイエットにはなりません。一時的に体重が減少する効果が強い製品には、 下剤や肝機能障害を起こすような医薬品成分が違法に入っている悪質なものもあります。エネルギー源を吸収しないと宣伝する製品では、一部のエネルギー源が身体に吸収さ れていないとしても、大部分は身体に吸収されています。 健康的に痩せるには、必要な筋肉を維持したまま、過剰な体脂肪を減らすことが大事で、適度な運動による消費エネルギー量の増加と食事のコントロールによる摂取エネルギー量の低減といった両者のバランスが必要です。
・・・出所:消費者庁作成パンフレット「健康食品Q&A」の5ページより引用。

このパンフレット「健康食品Q&A」は、いわゆる「健康食品」を理解し、利用する際に注意すべきポイントを紹介しています。いわゆる「健康食品」のご利用を検討されている方にとって、参考になる冊子だと思います。




「健康食品」ウソ・ホント 「効能・効果」の科学的根拠を検証する (ブルーバックス)

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  • 作者: 高橋 久仁子
  • 出版社/メーカー: 講談社
  • 発売日: 2016/06/21
  • メディア: 新書



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