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洲濱xCOFFEE「すはま屋」へ行ってきました〔御洲濱司「植村義次」14代当主・植村義夫さん直伝の洲濱〕 [和菓子の京都]

京都で1軒だけだった洲濱専門の御洲濱司「植村義次」(14代当主:植村義夫さん)が店じまいして2年ほどが経ちました。

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~ 明暦3年(1657年)創業の御洲濱司「植村義次」、2016年12月1日撮影。

御洲濱司「植村義次」の跡地に2018年11月1日(木曜日)、植村義夫さん直伝の洲濱を販売する洲濱xCOFFEE「すはま屋」がオープンしました(喫茶スペース併設)。

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~ 洲濱xCOFFEE「すはま屋」、2018年11月1日撮影。
 ・定休日 :日曜日・祝日、(喫茶のみ)水曜日
 ・営業時間:(販売)10:00~18:00
       (喫茶)12:00~18:00(L.O.17:30)
 ※洲濱は2日前までに要予約。






さて、2018年11月1日(木曜日)午前11時55分頃、洲濱xCOFFEE「すはま屋」へ行ってきました。喫茶が始まる5分前の入店です。

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~ 席数8席(2人席x4テーブル)の喫茶スペース。

「洲濱セット」(洲濱2切れ+ドリンク)をオーダーしました。ドリンクは、珈琲(おすすめブレンド・エチオピアモカ)、紅茶(ディンブラ・春摘みダージリン)またはお抹茶から選ぶことができます。

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~ 「素朴な洲濱には珈琲が合う」という店主のお勧めで、ドリンクは珈琲(おすすめブレンド)を選びました。珈琲に春日豆2個が付いてきました。

洲濱は、浅煎りの大豆粉(洲濱粉)と砂糖を水あめで練り上げた豆飴を、平安時代からおめでたい文様として伝わる洲濱の形に作ったものです。

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洲濱xCOFFEE「すはま屋」の喫茶メニューには、「洲濱セット」のほかに、「自家製チーズケーキ」セットがあります。ドリンク単品でのオーダーも可です。

☆ 洲濱xCOFFEE「すはま屋」
 (京都市中京区丸太町烏丸西入常真横町193番地)
☆ 2018年11月1日(木曜日)午前11時55分利用






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