So-net無料ブログ作成

深緑茶房「お茶教室」(2019年7月度)に参加しました。〔「夏の冷茶」を飲み比べる〕 [深緑茶房]

三重県松阪市の茶農家(農業生産法人・有限会社深緑茶房)が直営する茶カフェ深緑茶房において毎月(繁忙期の5月を除く)、「お茶教室」が開かれています。

s_190628茶カフェ深緑茶房01.JPG
~ 茶カフェ深緑茶房は、は、名駅ミヤコ地下街4番出口を出てセブンイレブンの裏隣です。

講師は、深緑茶房の茶長で日本茶インストラクターの松本浩さんです。




さて、茶カフェ深緑茶房の「お茶教室」が2019年7月10日(火曜日)午前11時5分より開かれました。今回の「お茶教室」のテーマは、~「夏の冷茶」を飲み比べる~ でした。

年中冷やして飲むペットボトル茶、中国伝来の喫茶法の変遷と飲料化の歴史、「夏の冷茶」を楽しむ、「夏の冷茶」にあう和菓子などについて学んだ後、次の4通りの飲み比べを行いました。

1)ペットボトル茶(贅沢冷茶・冷ほうじ茶)

s_190723深緑茶房「お茶教室」02.JPG

s_190723深緑茶房「お茶教室」03.JPG
~ (左)冷ほうじ茶、(右)贅沢冷茶。

2)お茶の種類(深蒸し茶・かぶせ茶・煎茶)

s_190723深緑茶房「お茶教室」05、茶種の違い.JPG
~ お茶の種類の違い、(左より)深蒸し煎茶、普通蒸し煎茶、かぶせ茶。

3)浸出時間の違い

s_190723深緑茶房「お茶教室」07、抽出時間の違い(1分 vs3分).JPG
~ 浸出時間の違い、(左)1分、(右)3分。

3)硬度の違う水

s_190723深緑茶房「お茶教室」10、軟水 vs硬水.JPG
~ 硬度の違う水、(左)高硬水、(右)軟水。

☆ 茶カフェ深緑茶房「お茶教室(2019年7月度)」
 (名古屋市中村区名駅四丁目26-25メイフィス名駅ビル1階)






nice!(90)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 90

コメント 0

コメントを書く

お名前:[必須]
URL:[必須]
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。