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名古屋名物みそかつ 「矢場とん 矢場町本店」へ行ってきました・・・16 [とんかつ店・豚肉料理店]

名古屋名物みそかつ「矢場とん」※では、
8月8日(土曜日)から10日(月曜日)までの3日間、

「第11回とこトン感謝! 矢場とん祭り」

が開催されています。

150808矢場とん矢場町本店①、本店ビル (コピー).JPG
~ 名古屋名物みそかつ「矢場とん 矢場町本店」ビル。

「矢場とん祭り」期間中、
外れなしのスピードくじ、ゲリラじゃんけんなどの
イベントが企画されています。

※テイクアウト専門店と富山三井アウトレット小矢部店は除く。
名古屋ルーセント店とジャズドリーム長島店はスピードくじのみ実施。



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さて、
8月8日(土曜日)の午後1時前に、
名古屋名物みそかつ「矢場とん 矢場町本店」へ行ってきました。

150808矢場とん矢場町本店②、正面 (コピー).JPG

キッチンスタッフと話ができる
カウンター席にすわりました。

150808矢場とん矢場町本店⑤、千野ちゃん (コピー).JPG
~ 千野ちゃん。

オーダーしたのは、
ロースとんかつ定食(たれ別盛り)。

150808矢場とん矢場町本店⑧、ロースとんかつ定食 (コピー).JPG

矢場町本店ビル横の駐車場には、
スピードくじの引き換え所と矢場とんグッズの販売所が特設されていました。

150808矢場とん矢場町本店⑩、矢場とんグッズ販売 (コピー).JPG
~矢場とんの親父(会長)の後ろ姿が見えます。

☆ 名古屋名物みそかつ「矢場とん 矢場町本店」
  (名古屋市中区大須3-6-18)
☆ 2015年8月8日(土曜日)午後0時50分頃利用



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名古屋名物みそかつ 「矢場とん 矢場町本店」へ行ってきました・・・15 [とんかつ店・豚肉料理店]

7月2日(木曜日)の午後1時過ぎに、
名古屋名物みそかつ「矢場とん 矢場町本店」へ行ってきました。


150702矢場とん矢場町本店①、外観 (コピー).JPG
~ 名古屋・矢場町交差点の南西角に建つ「矢場とん本社ビル」、
愛・地球博開催年の2005年(平成17)年2月17日に新本店としてオープン。

名古屋名物みそかつ「矢場とん」が創業したのは、
昭和22年(1947年)のことです。

当時は、
「矢場のとんかつ」という屋号だったそうです。

150702矢場とん矢場町本店②、店舗 (コピー).JPG
~ 「矢場とん 矢場町本店」の入り口横にある看板。



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さて、
「矢場とん 矢場町本店」では、
キッチンスタッフと話ができるカウンター席にすわりました。

オーダーしたのは、
ロース串かつ(5本)定食。

1500702矢場とん矢場町本店④、ロース串かつ5本 (コピー).JPG
~ みそだれではなく、ソースを別皿でオーダー。

ロースではなく、
ひれを使ったひれ串かつもあります。

なお、
名古屋名物みそかつ「矢場とん」は、
7月16日(木曜日)にグランドオープンする
「三井アウトレットパーク北陸小矢部」に
北陸初となる新店舗をオープンするそうです。

☆ 名古屋名物みそかつ「矢場とん 矢場町本店」
  (名古屋市中区大須3-6-18)
☆ 2015年7月2日(木曜日)午後1時10分頃利用



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名古屋名物みそかつ 「矢場とん 名古屋駅名鉄店」へ行ってきました・・・3 〔コース料理「矢場とん三昧」でランチ会食〕 [とんかつ店・豚肉料理店]

3月11日(水曜日)の午前11時過ぎに、
名鉄百貨店本店本館9階にある
「矢場とん 名古屋駅名鉄店」へ行ってきました。

150311矢場とん名鉄店①、ぶーちゃん (コピー).JPG
~ 店舗入り口横のイメージキャラクター「ぶーちゃん」。

「矢場とん」は、
~名古屋名物みそかつ~
で知られるとんかつ店です。

「矢場とん 名古屋駅名鉄店」がオープンしたのは、
2007年3月22日のことなので、
まもなくオープン8周年です。



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さて、
「矢場とん 名古屋駅名鉄店」では今回、
ランチ会食のために個室を予約しました。

オーダーしたのは、
コース料理「矢場とん三昧」です。

① ロースとひれの食べ比べ
② ミニ鉄板とんかつ
③ ポテトサラダ
④ ご飯
⑤ みそ汁
⑥ 女将さんのアップルパイ

150311矢場とん名鉄店②、矢場とん三昧 (コピー).JPG
~ ソース(左側)とみそだれの2種類の味で楽しめます。

「矢場とん」のみそだれは、
「名古屋=赤みそ=八丁味噌」という先入観があるのか、
八丁味噌を使っていると思っている方が少なくないようです。

でも実際に使っているのは、
「矢場とん」ホームページの「矢場とんのこだわり」ページに載っている通り、
天然醸造の豆みそ※です。

※豆みそは、米麹・麦麹を使わないで大豆、塩および水だけで造るみそで、
東海3県(愛知・三重・岐阜)が産地です。
色が赤いことから赤みそと呼ばれることがありますが、
赤い色のみそは豆みそだけではなく、
米みそ・麦みそにも赤いみそはあるそうです。

なお八丁味噌は、豆みその一種で、
江戸時代に岡崎城から西へ八丁(約870メートル)の距離にある八丁村(現在の岡崎市八帖町)で、
2軒の味噌蔵が造っていたことから、その地名を冠して八丁味噌と呼ばれるようになったそうです。

150311矢場とん名鉄店③、ロースとひれの食べ比べ (コピー).JPG
~ ロース(奥)とひれ(手前)の食べ比べ。

150311矢場とん名鉄店④、ミニ鉄板とんかつ (コピー).JPG
~ ミニ鉄板とんかつ。

150311矢場とん名鉄店⑤、女将さんのアップルパイ (コピー).JPG
~ 女将さんのアップルパイ。

みそかつ三昧の
ランチ会食でした。

☆ 名古屋名物みそかつ 「矢場とん 名古屋駅名鉄店」
  (名古屋市中村区名駅1-2-1名鉄百貨店本店本館9階)
☆ 2015年3月11日(水曜日)午前11時30分頃利用



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名古屋名物みそかつ 「矢場とん 矢場町本店」へ行ってきました・・・14 [とんかつ店・豚肉料理店]

12月16日(火曜日)の午前11時半過ぎに、
名古屋名物みそかつ「矢場とん 矢場町本店」へ行ってきました。


140808矢場とん矢場町本店①、外観 (コピー).JPG
~ 名古屋・矢場町交差点の南西角に建つ「矢場とん本社ビル」(株式会社矢場とん)、
愛・地球博開催年の2005年(平成17)年に新本店としてオープン、2014年8月8日撮影。


名古屋名物みそかつ「矢場とん」が創業したのは、
昭和22年(1947年)のこと。

当時は、
「矢場のとんかつ」という屋号だったそうです。

141216矢場とん本店①、看板 (コピー).JPG
~ 「矢場とん 矢場町本店」の入り口横にある看板。



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さて、「矢場とん 矢場町本店」では、
キッチンスタッフと話ができるカウンター席にすわりました。

141216矢場とん本店③、カウンター席 (コピー).JPG

オーダーしたのは、
鉄板とんかつ。

熱した鉄板の上にキャベツを敷きつめて、
その上に揚げたてのロースとんかつをのせ、
みそだれをかけて仕上がり、です。

141216矢場とん本店④、鉄板とんかつ (コピー).JPG
~ 熱せられた鉄板に敷きつめられたキャベツから湯気がでています。

湯気がおさまるのを待ちます。

141216矢場とん本店⑥、鉄板とんかつ (コピー).JPG

鉄板とんかつ、
お客さまのアイデアから生まれたメニューだと聞いています。

☆ 名古屋名物みそかつ「矢場とん 矢場町本店」
  (名古屋市中区大須3-6-18)
☆ 2014年12月16日(火曜日)午前11時40分頃利用



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「矢場とん」+「京都イオリカフェ」 〔名鉄百貨店本店本館9階「グルメステーション」〕 [とんかつ店・豚肉料理店]

10月4日(土曜日)の正午頃、
名鉄名古屋駅の上に建つ名鉄百貨店本店本館9階の
グルメステーション(レストラン階)へ行ってきました。

バンケットルームで、
旧知とランチ会食。

141004名百バンケットルーム (コピー).JPG
~ バンケットルームは2時間単位で利用ができます(利用条件あり)。



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さて、ランチ会食の料理は、
名古屋名物みそかつ「矢場とん」の
豚肉料理コース。

141004矢場とん①、前菜(どて、玉子焼き等) (コピー).JPG
~ たまご焼に「矢場とん」のイメージキャラクターの「ぶーちゃん」の焼印があります。

メインは、
豚しゃぶ。

(豚肉の写真を撮り忘れました)

もちろん、
人気メニューの鉄板とんかつ(みそかつ)も。

141004矢場とん②、鉄板とんかつ (コピー).JPG
~ 鉄板とんかつ、熱した鉄板の上に千切りキャベツを敷き、
   その上に揚げたてのロースとんかつをのせ、仕上げにみそだれをかけます。

あっという間に2時間。

グルメステーションにある
「京都イオリカフェ」へ移動して、
甘味時間。

141004京都イオリカフェ①、入口 (コピー).JPG
~ 「京都イオリカフェ」は、
創業享保元年(1716年)の京菓匠「笹屋伊織」がプロデュースする和カフェです。

わたしはいつもの
だるまさんのミニ小倉パフェ(ドリンクセット)。

141004京都イオリカフェ②、だるまさんのミニ小倉パフェ (コピー).JPG

季節限定の
モンブランパフェをオーダーした人もいました。

141004京都イオリカフェ②、モンブランパフェ (コピー).JPG

☆ 名古屋名物みそかつ「矢場とん」+和カフェ「京都イオリカフェ」
  (名古屋市中村区名駅1-2-1名鉄百貨店本店本館9階グルメステーション)
☆ 2014年10月4日(土曜日)正午~利用



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